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用料：

稀奶油 250g

奶油芝士 150克

海绵蛋糕 适量

牛奶50克

蛋黄40克

细砂糖 50克

吉利丁片15克

柠檬汁 10克

朗姆酒 5克

做法：

1.牛奶、蛋黄、砂糖、柠檬汁、朗姆酒隔水加热至70度，加入泡好的吉利丁片拌匀

2.奶油芝士软化加热，加入（1），再加入打发好的稀奶油拌匀

3.将（2）装入玻璃杯冷冻4小时以上

4.取出后放上装饰水果即可